05-01-14

Hoe een taart bakken?

TAART MET GROENTEN


Ingrediënten voor 4 personen

  • Pakje bladerdeeg (diepvries)
  • 1 tomaat
  • ½ courgette
  • 1 ui
  • 2 eieren
  • basilicumpesto
  • peper en zout
  • bieslook
  • taartvorm
Bereiding

Snijd de tomaten en de courgette in schijfjes
Leg in een vergiet, bestrooi met zout en laat uitzweten
Maak de ui schoon en snijd de ui in ringen
Rol de bladerdeeg uit en vul hiermee de taartvorm
Verspreid daarop de tomaten-, courgetteschijfjes en de uienringen.
Kruiden met peper en zout
Bestrijk met een beetje pesto.
Klop de eieren los en schuimig en giet het mengsel over de groenten.
Plaats in een voorverwarmde oven (200°C) gedurende +- 25 min. Of tot het ei volledig gestold is.
Bestrooi met fijn gesneden bieslook
Kan warm gegeten worden, versnijd de taart dan aan tafel. Indien koud gegeten: snij de taart in 4, leg elke punt op een bord
Versier met een verse groene sla waarover wat vinaigrette is gesprenkeld

 

ASPERGE TAART

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 4 hardgekookte eieren 
  • 2 botten asperges 
  • 4 violetbloempjes 
  • roomse kervel 
  • maïsolie 
  • olijfolie

 

Bereiding: 
  • asperges schillen in gezouten water koken, afkoelen 
  • de punten op een lengte van 4 cm afsnijden 
  • de punten halveren en de rest in stukjes van 1 cm snijden 
  • plet de hardgekookte eieren 
  • vermeng de stukjes asperges met de 2/3 van de eieren, een weinig olijfolie, enkele druppels citroen en breng op smaak met zout, peper, muskaatnoot en de gehakte roomse kervel

Afwerking: 

  • maak een vierkant van de aspergemengeling (indien mogelijk een inoxvorm gebruiken) 
  • schik de aspergepunten rondom aan 2 zijden (rechtop) 
  • versier met hardgekookt ei en violetbloem 
  • besprenkel met wat maïsolie

14:23 Gepost door sweetinstigator man | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

03-03-13

voorgerechten

Voorgerechten: voor ieder wat wils

Bent u op zoek naar nieuwe ideetjes voor lekkere voorgerechten? Kijk dan op de website van Solo voor inspiratie! Hier vind je een ruime keuze aan recepten waaronder meer dan vijfhonderd voorgerechten. Er is altijd wel een voorgerecht dat bij uw wensen en smaak aansluit: eentje met vlees, eentje met kip, een voorgerecht met gevogelte of een vegetarisch voorgerecht... De keuzemogelijkheden zijn enorm groot. Wilt u zelf een heerlijk voorgerecht delen met de rest van Vlaanderen? Stuur uw recept in en krijg een plaatsje op de website! Zo kan iedereen meegenieten van uw kookkunsten.

 

Vegetarische aperitiefhapjes: heerlijk genieten van gezonde ingrediënten

Eet u graag vegetarisch, maar heeft u te kampen met een gebrek aan inspiratie? Blader dan eens door de recepten van Solo voor vegetarische voorgerechten. Een gemakkelijk en goedkoop voorgerecht is het knapperig appelslaatje. Hiervoor heeft u lekkere groentjes en fruit nodig zoals appels, mango, wortelen, komkommer, rode kool en citroen. Wat Solo, feta, kruiden en toastbrood maken het voorgerechtje helemaal af! Onder de voorgerechten zitten natuurlijk ook recepten die warm opgediend kunnen worden, zoals de deegflapjes gevuld met feta en kruiden. Op slechts twintig minuutjes is dit lekkere gerecht klaar!

 

Heerlijke voorgerechten met vis

Voorgerechten met vis zijn overheerlijk en bovendien is vis ook lekker gezond! Tussen de uitgebreide keuze aan voorgerechten op de website van Solo vindt u bijvoorbeeld recepten zoals Sint-Jakobsvruchten in een jasje van spek, brochette met scampi en tonijn, cannelloni van tonijn gevuld met roerei, bloemkool en chutney van jonagold, wilde rijst met zoetzure saus, en meer lekkere gerechten. Een topper is bijvoorbeeld het voorgerechtje ‘zalmmousse’. De bereidingstijd van dit gerecht bedraagt slechts twintig minuten en bovendien kun je het klaarmaken met Solo Light waardoor je 30% minder kilocalorieën gebruikt.

 

Voorgerechten insturen en uitproberen

Weet u nooit goed wat u vandaag weer op tafel kan zetten voor u of uw gezin? Dan heeft u vast en zeker nood aan nieuwe recepten voor voorgerechten! Als u graag geregeld nieuwe recepten uitprobeert, moet u zeker eens een kijkje nemen onze website. Hier vindt u tal van voorgerechten. Heeft u zelf een recept dat u graag met andere mensen wilt delen? Dan kunt u dit insturen en krijgt uw recept een plaatsje op de website van Solo! Zo kan heel Vlaanderen meegenieten van uw kookkunsten

00:19 Gepost door sweetinstigator man | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

17-02-13

Salade recepten

LAATSTE SALADE RECEPTEN

paddestoelensalade

Salade met Paddestoelen

Ontvel de tomaten en snijd het vruchtvlees in reepjes. Maak de champignons schoon met een niet te natte doek en snijd de champignons in dunne plakjes. Snipper hierna de ui. Verhit de olie in een koekenpan en bak er de ui en de paddenstoelen in. Schep om de… Lees meer »

aubergine-pastasalade

Salade met pasta aubergine en courgette

Snijd de aubergine in plakken van 1 cm dikte, bestrooi ze met wat zout en laat dit voor een half uur intrekken. Snijd de courgette in plakjes van 0,5cm dikte. Halveer de paprika’s vervolgens in de lengte, verwijder de zaadlijsten uit de paprika’s en snijd de helften in… Lees meer »

tonijnbonensalade

Bonen en tonijnsalade

Laat de bonen een nacht lang weken in koud water. Laat de bonen na het weken uitlekken en voeg ze toe in een pan. Giet vervolgens heet kokend water over de bonen en laat ze voor ongeveer een uur gaar koken. Giet ze af en laat ze weer… Lees meer »

paprikasalade

Salade met paprika

Verwijder de zaadlijsten uit de paprika’s en snijd de paprika’s vervolgens in ringen. Snijd de tomaten in kleine schijven en de uien in ringen. Leg de paprikaringen, tomatenschijfjes en uienringen om en om op een schaal. Bestrooi dit met de linzen. Maak de dressing met de rode wijnazijn,… Lees meer »

appelsalade

Salade met appel

Verwijder het klokhuis uit de appels en snijd de appels in stukken. Voeg de stukken appel toe in een kom en besprenkel het met citroensap. Meng het vervolgens goed door elkaar Voeg vervolgens de overige ingrediënten toe behalve de sla en meng het weer goed door elkaar. Garneer… Lees meer »

avocadosalade

Avocadosalade

Laat onder een voorverwarmde grill het spek lekker knapperig worden. Snijd vervolgens het spek in stukken en laat het dan afkoelen. Schil en snijd de avocado in stukken. Voeg de avocado toe aan een kom en besprenkel het met wat citroensap. Voeg de sjalotten, spek, pinda’s, slabladeren en… Lees meer »

taugesalade

Taugésalade

Voeg de taugé, wortel, bleekselderie, rozijnen en komkommer toe in een kom. Meng de dressing met yoghurt en breng het op smaak met peper en zout. Giet het mengsel over de groentes en meng alles goed door elkaar.

sinaasappel-macaroni-salade

Macaronisalade met sinaasappel

Kook de macaroni in heet kokend water totdat het net gaar is. Spoel de macaroni hierna af onder koud stromend water. Voeg de macaroni toe in een kom en voeg ook de peterselie, paprika, bruine bonen en sinaasappelschil toe. Meng de Franse dressing met het sinaasappelsap en breng… Lees meer »

eiersalade

Eiersalade

Laat de eieren afkoelen en halveer ze hierna. Snij elke helft van een ei in vier stukken. Vermeng de slasaus met de zure room en worchestersaus en roer de luchtig de stukken ei doorheen. Zorg ervoor dat de stukken ei intact blijven. Stuif paprikapoeder over de eiersalade en… Lees meer »

citrus-tonijn-salade

Pastasalade met tonijn

Kook de pasta volgens de verpakking. Voeg de artisjokharten pas tijdens de laatste 5 minuten van het koken toe. Giet de pasta af, spoel het met koud water af en giet het daarna weer af. Halveer de grote artisjokharten. Voeg de artisjokharten en pasta toe in een grote… Lees meer »

fruit-pasta-salade

Pastasalade met fruit

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg vervolgens de suikererwten toe aan de pasta en laat het voor een minuut meekoken. Giet de pasta en de suikererwten af. Spoel het af met water en giet ze weer af. Stop het in een grote kom en… Lees meer »

garnalen-pasta-salade

Pastasalade met garnalen

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat de paste vervolgens uitlekken. Spoel de pasta af met koud water en giet het weer af. Pak een grote kom en voeg hier de garnalen, ui, pasta, olijven, selderij en paprika aan toe. Roer de tomaat stukjes erdoor…. Lees meer »

griekse-spinazie-pasta-salade

Griekse pastasalade met spinazie

Pak een grote kom en voeg de tomaten, groene uien, spinazie, knoflook, bonen, kaas, citroenschil en sap, olie, tijm, oregano, zout en peper aan toe. Bedek de kom en laat het voor ongeveer 2 uur rusten bij kamertemperatuur. Roer het in de tussentijd een paar keer door. Kook… Lees meer »

macaroni-salade

Pastasalade met macaroni

Kook de macaroni net gaar, giet de macaroni vervolgens af en laat het afkoelen. Dop de walnoten en daarna fijnstampen. Maak een sausje van de olie, peterselie, citroensap,tomatenpuree, basilicum en fijngesnipperde knoflook. Voeg peper en zout naar smaak toe. Snijd de ham in kleine dobbelsteentjes en meng ze… Lees meer »

italiaanse-pasta-salade

Italiaanse pastasalade

Mafalda pasta in stukken breken in stukken van 2 tot 3 centimeter. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de pasta af en spoel het vervolgens af met koud water, en giet de pasta daarna weer. Pak een grote kom en voeg hier de tomaten,… Lees meer »

19:35 Gepost door sweetinstigator man | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |